Receita da Nutri!

Hoje é dia de receita da Nutri! Que tal um cookie quentinho, feito com produtos saudáveis, mas com gosto de cookie de verdade? Garanto essa!

Papel e caneta na mão e anota aê!

COOKIES DE CACAU

Ingredientes:

  •  1 colher de sopa de óleo de côco
  • ¾ xicara de farinha de amêndoas
  •  1 colher de sopa de cacau em pó
  •  ¾ xicara de açúcar de côco ou demerara ou mascavo
  •  1 ovo
  •  1 colher de sopa de mel
  •  ½ xicara de farinha de arroz (pode substituir por farinha de aveia se não tiver a de arroz em casa)
  •  1 pitada de sal
  •  1 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de preparo:

  1. Misturar bem o ovo com o açúcar com auxílio de um foet.
  2. Acrescentar o óleo e o mel e mexer mais um pouco.
  3. Acrescentar a farinha de amêndoas, a de arroz, o cacau em pó, uma a uma, delicadamente.
  4. O sal e o fermento são adicionados à massa lisa já formada por último.
  5. Untar uma forma com óleo de côco e dispor colheradas da massa bem espaçadas umas das outras.
  • Chocolate sem lactose em pedaços, amêndoas em lascas, nozes picadas, goji, são opcionais por cima dos cookies.
  • Assar em forno pré aquecido a 180 graus por 15 minutos aproximadamente. Done!

 

 

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