Receita da Nutri!

Voltamos com a receita da Nutri Gabi.

Essa semana temos Salmão Camuflado.

Papel e caneta na mão, bora anotar tudo!

SALMÃO CAMUFLADO

Ingredientes:

  • 1 filé de salmão
  • Folhas de manjericão
  • Salsinha
  • Cebolinha
  • Queijo parmesão ralado
  • Azeite de oliva
  • Pimenta preta
  • Gengibre cortado em lascas finas
  • Limão

 

Modo de preparo

Tempere o filé com pimenta, pouco sal, limão e o gengibre. Por cima colocar todas os verdes picados, até cobrir todo o peixe. Ralar o queijo por cima e colocar um fio de azeite de oliva. Cobrir uma forma com alumínio e colocar o peixe por cima do alumínio, para não precisar untar a forma e nem sujar. Assar por +- 30min ou até o peixe estar no ponto correto.

 

Como sugestão de acompanhamento: Moranga ao forno – Cortar a moranga em meia lua bem fininhas. Dispor em uma forma e cobrir com um fio de azeite de oliva, balsâmico, alecrim, sal e pimenta rosa. Assar no forno por +- 40 minutos ou até a moranga estar no ponto.

 

 

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